Ingredientes:
- 1 farinheira
- 1 linguiça
- 1 chouriça
- 1 morcela
- 1 courgete
- 1 beringela
- q.b. azeite e temperos
Preparação:
- Cortamos a courgete e a beringela em rodelas não muito finas. Coramos num souté com fio de azeite e temperamos de sal e pimenta.
- Cortamos os enchidos em rodelas e levamos ao forno com um fio de azeite.
- Depois de tudo pronto, realizamos a montagem com os diversos ingredientes.
- Podemos utilizar um molho de azeite aromatizado, molho de iogurte ou de tomate, ou outro a gosto pessoal.
