Ingredientes:
- 1 Lt leite
- 10 gemas
- 250 gr de açúcar
- 70 gr maizena
- Aroma de limão (zeste, casca)
- 2 chouriço curtado em cubos
Preparação:
Aquecemos o leite com o aroma.
Misturamos bem, numa taça a maizena com o açúcar.
Em seguida juntamos um pouco de leite e as gemas.
Mexemos e logo em simultâneo juntamos o leite quente.
Depois de um pouco mexido, vertemos de novo para o tacho e vai ao lume a engrossar um pouco.
Entretanto, adicionamos o chouriço previamente salteado num souté.
Queimamos com açúcar e servimos.
Podemos ainda acrescentar uma bola de gelado a gosto e decoramos com uma ponta de hortelã.
