Mille-feuille de charcuterie des Terras do Demo

Ingrédients :

• 1 farinheira
• 1 linguiça
• 1 chouriça
• 1 morcela
• 1 courgette
• 1 aubergine
• Huile d’olive et assaisonnements selon votre goût

Préparation :

• Coupez la courgette et l’aubergine en rondelles pas trop fines. Faites-les dorer dans une sauteuse avec un filet d’huile d’olive et assaisonnez de sel et de poivre.
• Coupez les charcuteries en rondelles et enfournez-les avec un filet d’huile d’olive.
• Une fois que tout est prêt, procédez au montage avec les différents ingrédients.
• Vous pouvez utiliser une huile d’olive aromatisée, une sauce au yaourt ou à la tomate, ou toute autre sauce selon votre goût personnel.