Carnes frescas
Tudo começa com os critérios de seleção rigorosos dos animais a serem abatidos e a excelência das condições de processamento. Desde o corte, até a embalagem e entrega de acordo com as melhores práticas e requisitos de qualidade.
FATIADAS
- Fêveras do lombo
- Costeletas do lombo
- Costeletas do cachaço
- Fêveras do cachaço
- Bifanas da perna
- Rojões da perna
- Barriga
- Lombo finíssimo
- Bifanas finíssimas
suíno
- Carcaça
- Lombada
- Vão costeletas
- Perna
- Pá
- Lombo
- Barriga
- Cachaço
- Lombinho
- Cordão do lombo
- Tiras entrecosto
- Secretos
- Ossos Sua
- Magro
- Bochecha
- Entrecosto
- Pontas entrecosto
- Mão ou pé
- Chispe longo
- Cabeça
- Orelha
- Rabo
- Língua
- Redenho
- Fígado
- Rim
- Coração
