Descrição
Na Terras do Demo, respeitamos o tempo, a terra e as mãos que moldam os sabores de antigamente. É com esse espírito que apresentamos os nossos enchidos artesanais – feitos com carne de qualidade, temperos tradicionais e saberes que atravessam gerações.
🌶️ Chouriça Assar
Intensa, fumada e pronta para a brasa. Ideal para petiscar em família ou impressionar num jantar informal. Basta um fósforo, um copo de tinto e a vontade de saborear o que é nosso.
🧄 Chouriça Lavrador
Mais robusta, com tempero caseiro e aroma a lenha. A chouriça do lavrador é fiel à tradição rural: feita com tempo, gordura no ponto certo e aquele toque rústico que nos faz lembrar os tempos da matança.
🍖 Chouriça de Carne
Carnuda, equilibrada e versátil. Perfeita para enriquecer um arroz de forno ou simplesmente cortar às rodelas e servir com broa. Uma escolha segura para qualquer mesa portuguesa.
🌶️ Chouriça de Carne Picante
Atrevida, suculenta e com aquele fogo que aquece qualquer conversa. A chouriça de carne picante junta a intensidade da malagueta à riqueza do fumeiro tradicional. Perfeita para quem gosta de sabor com coragem e pica com personalidade.
🏞️ Chouriça Paiva
Fiel à tradição da região do Vale do Paiva, esta chouriça é feita com saber antigo e carnes selecionadas. Tem o fumo certo, o toque rústico e aquele sabor autêntico que lembra lareiras acesas e mesas fartas. Um pedaço do Norte à sua mesa.
🥩 Chouriça de Carne Regional de Lamego
Orgulho beirão em cada fatia. A chouriça de Lamego é generosa na carne, rica no tempero e fiel ao receituário regional. Com um sabor profundo e textura firme, é ideal para pratos tradicionais ou para brilhar sozinha, servida com broa e vinho da região.
🍷 Chouriça Vinha d’Alhos
Marinada com alma, temperada com tempo. A chouriça vinha d’alhos carrega no paladar a tradição das tabernas e o saber dos mais velhos. Entre o vinagre, o alho e o fumo, nasce um sabor profundo e inesquecível, ideal para grelhar ou levar à frigideira com um fio de azeite.
🩶 Moira
O sabor forte da alma do interior. Feita com sangue, arroz e especiarias, a moira da Terras do Demo é herdeira dos saberes antigos e um verdadeiro manjar para os apreciadores do genuíno.
🐖 Salpicão Regional
Cura lenta, fumo natural e carne nobre. O nosso salpicão é rei nas tábuas e senhor dos aperitivos. Com um copo de vinho e um pedaço de queijo, conquista qualquer paladar.
