
Interview mit der Zeitung Mundo Português
Haben Sie unser Interview in Mundo Português in der Ausgabe vom 12. Januar gelesen? Für alle, die es nicht gelesen haben: Hier können Sie das

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Für diejenigen, die unser Interview im Jornal do Centro vom 29. Dezember verpasst haben, können Sie es hier ansehen: EINE ERWEITERTE VISION DES TRADITIONELLEN

Zutaten: Nori-Blätter Sushi-Reis (vorbereitet) 1 Apfel 1 Salpicão Wasabi-Paste Olivenöl und Balsamico nach Belieben Zubereitung Zuerst wird der Reis gekocht und dann wie bei herkömmlichem

Zutaten: 1 Salpicão de Espumante Terras do Demo. 4 Linguiças Terras do Demo. 100 g Hörnchennudeln (oder andere nach Belieben) Zubereitung: Sautieren Sie die

Zutaten: 1 Moira Terras do Demo 1 Farinheira Terras do Demo 2 Linguiças 1 scharfe Chouriça 150 g Reis 2 Knoblauchzehen 1 kleine Zwiebel (Schalotte)

ZUTATEN: 1 Packung Lasagneplatten mit Ei 300 g Hackfleisch (Schwein oder Kalb) 200 g geriebener Mozzarella 100 g geriebener Parmesan 250 g geschälte Tomatenwürfel 1

Zutaten für 4 Personen: 1 Blutwurst 2 Äpfel 2 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Butter Erbsensprossen nach Belieben Oregano nach Belieben Zubereitung: Geben Sie das

Zutaten: 1 scharfe Chouriço Terras do Demo 1 Melonen- oder Apfelkonfitüre Terras do Demo (oder eine andere nach Geschmack) 150 ml Sahne 1 Zitrone oder

Zutaten: 4 Personen 1 geräucherte Schweinshaxe 600 g geschälte dicke Bohnen 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1 Tomate Weißwein nach Bedarf Gewürze nach Bedarf Zubereitung:

Zutaten: (4 Personen) 4 Kabeljau-Steaks 300 g Chourição ½ Wirsing nach Bedarf Mehl nach Belieben verquirltes Ei nach Belieben ungesalzene Butter nach Belieben Kaviarersatz (oder

Zutaten: 1 Schokoladen-Biskuit 1 Glas Kürbiskonfitüre mit Mandeln 0,4 l Konditorcreme mit Zitronenabrieb Zubereitung: Wir bereiten einen Schokoladen-Biskuit zu und schneiden ihn nach dem

Zutaten: für 6 1 Stück geräucherter Bacon 1 geräucherter Schinken 1 Farinheira 1 scharfe Chouriço 1 Chouriço 1 Moira 1 Morcela 1 Alheira 500 g